Por razones de peso, para muchos baristas el molino ideal
IZAGA W es el único molino de café gravimétrico que entrega las dosis al instante, sin esperas. Su innovadora tecnología con dosificación controlada por báscula electrónica garantiza la máxima consistencia de las dosis de café y la máxima calidad en todas sus tazas.
Por razones de peso, para muchos baristas el molino ideal
IZAGA W es el único molino de café gravimétrico que entrega las dosis al instante, sin esperas. Su innovadora tecnología con dosificación controlada por báscula electrónica garantiza la máxima consistencia de las dosis de café y la máxima calidad en todas sus tazas.
Todo lo que un barista siempre ha soñado convertido en realidad.
Dosis al instante. Gravimétricas. Máxima consistencia y precisión en cada dosis independientemente de las condiciones externas.
El equipo de I+D de Markibar, con el objetivo del crear un molino de muy altas prestaciones, ha integrado en el IZAGA W un control gravimétrico en el proceso de molienda.
Así nace Izaga W, el molino que incorpora la innovación más avanzada de Markibar gracias a su sistema patentado de peso para añadir un plus de precisión, de consistencia y de rendimiento para preparar un café espresso de alta calidad. Izaga W es, sin duda, el ayudante más valioso que cualquier barista profesional ha de tener.
Dosis al instante. Gravimétricas. Máxima consistencia y precisión en cada dosis independientemente de las condiciones externas.
El equipo de I+D de Markibar, con el objetivo del crear un molino de muy altas prestaciones, ha integrado en el IZAGA W un control gravimétrico en el proceso de molienda.
Así nace Izaga W, el molino que incorpora la innovación más avanzada de Markibar gracias a su sistema patentado de peso para añadir un plus de precisión, de consistencia y de rendimiento para preparar un café espresso de alta calidad. Izaga W es, sin duda, el ayudante más valioso que cualquier barista profesional ha de tener.
El molino de café IZAGA W cuenta con la tecnología más avanzada para garantizar su alto rendimiento.
Además de toda la tecnología integrada en la familia IZAGA (Instant dose, estabilidad térmica, microfinos, bloqueo bidireccional, cambio rápido, etc.), el IZAGA W cuenta su sistema patentado que proporciona dosis al instante controladas gravimétricamente (Instant Dose Grind-by-Weight).
- Control preciso y consistente de la dosis
- Rapidez de trabajo. La dosis se entrega de manera inmediata y sin esperas
- En cada dosis se entregan siempre los gramos exactos definidos en la receta independientemente de las condiciones y variaciones externas:
· Gramos exactos a pesar de variar el punto de molido
· Gramos exactos sin ser afectados por el desgaste de fresas
· Gramos exactos sin influir las variedades de café ni el punto de tueste
· Gramos exactos independientemente de las variaciones externas ambientales (temperatura, humedad, etc.)
- Facilidad para ajustar sus tiempos de erogación ya que solo hay que preocuparse del punto de molido
- El sensor de peso en IZAGA W no está afectado por posibles golpes o mala manipulación del usuario.La fiabilidad y robusted de IZAGA W se debe a que el sensor de peso no está afectado por posibles golpes o mala manipulación del usuario
Tecnología innovadora, variedad de colores y versiones a tu medida.
El molino profesional IZAGA W está disponible en color blanco, gris y negro. Está únicamente disponible con interface de display alfanumérico y teclado de membrana. Incorpora el detector automático de portafiltros y puede montarse con o sin pisón. Además, para una cantidad mínima de molinos, se puede personalizar la tolva del molino para hacer visible tu marca.
IZAGA W Blanco / Gris / Negro
Sin pisón
IZAGA W Blanco / Gris / Negro
Con pisón
IZAGA W Blanco / Gris / Negro
Sin pisón
IZAGA W Blanco / Gris / Negro
IZAGA W
Personalización
Especificaciones técnicas
Altura
640 mm - 25,19 inches
Fresas
Ø 64 mm. Planas
Anchura
180 mm - 7,08 inches
Capacidad de tolva
1,5 kg / 3,3 lb
Profundidad
352 mm - 13,85 inches
Producción kg/hora
8 kg/h
Alimentación eléctrica
220-240V 50Hz / 220-240V 60 Hz / 110-120V 60 Hz
Capacidad de molino
4 g/s
Potencia Nominal
525 W
Dosis 1 café
5 - 18 g
RPM
1350 rpm
Dosis 2 cafés
5 - 28 g
Peso neto
16 kg
Altura
640 mm - 25,19 inches
Fresas
Ø 64 mm. Planas
Anchura
180 mm - 7,08 inches
Capacidad de tolva
1,5 kg / 3,3 lb
Profundidad
352 mm - 13,85 inches
Producción kg/hora
8 kg/h
Alimentación eléctrica
220-240V 50Hz220-240V 60 Hz110-120V 60 Hz
Capacidad de molino
4 g/s
Potencia Nominal
525 W
Dosis 1 café
5 - 18 g
RPM
1350 rpm
Dosis 2 cafés
5 - 28 g
Peso neto
16 kg
Altura
640 mm - 25,19 inches
Anchura
180 mm - 7,08 inches
Profundidad
352 mm - 13,85 inches
Alimentación eléctrica
220-240V 50Hz220-240V 60 Hz110-120V 60 Hz
Potencia Nominal
525 W
RPM
1350 rpm
Peso neto
16 kg
Fresas
Ø 64 mm. Planas
Capacidad de tolva
1,5 kg / 3,3 lb
Producción kg/hora
8 kg/h
Capacidad de molino
4 g/s
Dosis 1 café
5 - 18 g
Dosis 2 cafés
5 - 28 g
Métodos de trabajo
Preguntas frecuentes
Todos los modelos de molinos MARKIBAR disponen de un dosificador de café para poder tener listas dos dosis diferentes de café. Pueden trabajar tanto en modo On Demand para máxima frescura de molido, como Pre Dosis para máxima rapidez de trabajo.
Nuestros molinos disponen de varios sistemas para solicitar la entrega de cada dosis:
Por detección automática del portafiltro, por tecla, tecla última y también por Doble click (ver detalles en manual de instrucciones).
La familia IZAGA W incorpora un sistema de dosificación gravimétrico controlado con una báscula electrónica. En el apartado de tecnología explicamos todas las ventajas que aporta.
Todos nuestros modelos guardan el número de servicios de un café y dos cafés desde la última puesta a cero. El modelo IZAGA W dispone también de contabilidad total desde su instalación.
El modelo IZAGA W está diseñado para entornos baristas profesionales donde la exigencia a nivel del prestaciones, rapidez y calidad es máxima. Los baristas más exigentes pueden de esta manera garantizar una consistencia máxima en la dosis, disfrutando de una molienda de alta calidad y ofreciendo siempre una taza perfecta de café.
La primera gran diferencia es que en el IZAGA W te entrega las dosis al momento sin tener que esperar. Ofrece una gran ventaja en rapidez y productividad.
La segunda gran diferencia está en la robustez y sencillez de trabajo. Con el IZAGA W se trabaja igual que con cualquier otro molino temporizado. No hace falta tener un cuidado especial con el portafiltro.
La tercera diferencia está en la gran fiabilidad y estabilidad del sistema de control de gramos de la dosis. Con el IZAGA W no se golpea ni se toca el sensor de peso (célula de carga) evitando problemas de roturas o des calibración del mismo.
Otra diferencia es que con el IZAGA W se entrega sin coste adicional en cada molino una pesa de calibración de 20gr. En otros molinos del mercado es necesario usar pesas de 1000 gr que tienen un coste adicional.
Por último en el IZAGA W se incorporaran todas las ventajas de la familia IZAGA (sistema de bloqueo bidireccional, estabilidad térmica, cambio rápido premolido-ondemand, etc.)
Existen tres versiones:
– Gris: con frontal gris y cuerpo negro
– Full-Black: Frontal negro y cuerpo negro
– Blanco: Frontal blanco y cuerpo blanco
Cuando se garantiza la compra de una cantidad mínima de molinos, se puede solicitar la personalización de la tolva con la imagen del cliente a un precio muy atractivo.
Existe la posibilidad de instalar un sistema de ajuste Stepless. Este sistema permite una regulación del punto de molienda sin pasos, que proporciona un ajuste más preciso de la molienda y de los segundos de erogación.
Se pueden suministrar distintos tipos de soportes de portas (estándar, universal, La Marzocco, etc.) para aquellos que prefieren dejar el portafiltro en el molino cuando trabajan OnDemand.
El IZAGA W lleva de serie fresas HQ Long Life para 1500 kg, pero se pueden instalar opcionalmente las nuevas fresas de duración extrema TDC para 5000Kg.