Alta consistencia y rendimiento para los baristas más exigentes
Considerado por muchos baristas uno de los mejores molinos del mundo, el IZAGA ha sido diseñado para un ritmo de trabajo muy alto manteniendo siempre la consistencia de la molienda.
Alta consistencia y rendimiento para los baristas más exigentes
Considerado por muchos baristas uno de los mejores molinos del mundo, el IZAGA ha sido diseñado para un ritmo de trabajo muy alto manteniendo siempre la consistencia de la molienda.
Innovación al servicio de la hostelería
Toda la I+D de Markibar reunida en el molino de café profesional de alto rendimiento Izaga para ayudarte a preparar siempre el mejor espresso.
Izaga es nuestro molino de café insignia por una sencilla razón: sigue el ritmo frenético de cualquier establecimiento, sin perder calidad en la entrega de la molienda. Si algo lo caracteriza es su precisión, rapidez y consistencia en la preparación de cada dosis de café.
Por eso es, posiblemente, el mejor molino de café del mundo con dosificación controlada por tiempo. ¿Te atreves a comprobarlo?
Toda la I+D de Markibar reunida en el molino de café profesional de alto rendimiento Izaga para ayudarte a preparar siempre el mejor espresso.
Izaga es nuestro molino de café insignia por una sencilla razón: sigue el ritmo frenético de cualquier establecimiento, sin perder calidad en la entrega de la molienda. Si algo lo caracteriza es su precisión, rapidez y consistencia en la preparación de cada dosis de café.
Por eso es, posiblemente, el mejor molino de café del mundo con dosificación controlada por tiempo. ¿Te atreves a comprobarlo?
Innovación al servicio del barista
El molino de café IZAGA cuenta con la tecnología más avanzada para garantizar su alto rendimiento.
Además de la separación térmica entre el motor y la cámara de molido, la familia IZAGA cuenta con un sistema de extracción del calor que permite mantener baja la temperatura de la cámara de molido para que la calidad del café no se deteriore.
La distribución equilibrada de microfinos en el cacillo permite una extracción homogénea de toda la pastilla para sacar el máximo rendimiento al café.
Dispone también de un sistema de bloqueo bidireccional del punto de molido que ayuda a mantener bajo control el ajuste evitando errores por mala manipulación.
Para adaptarse a la ocupación, los molinos IZAGA permiten el cambio rápido entre sistemas PRE DOSIS y ON DEMAND mediante un display y teclados muy intuitivos.
Tecnología innovadora, variedad de colores y versiones a tu medida.
El molino profesional IZAGA está disponible en color blanco, gris y negro. Se pueden escoger dos tipos distintos de interface con el usuario: pantalla táctil (IZAGA TFT, con incremento de precio) o display alfanumérico y teclado de membrana (IZAGA KEY) Ambas versiones incorporan el detector automático de portafiltros y pueden montarse con o sin pisón. Además, para una cantidad mínima de molinos, se puede personalizar la tolva del molino para hacer visible tu marca.
IZAGA TFT / IZAGA KEY
IZAGA Blanco / Gris / Negro
Sin pisón
IZAGA Blanco / Gris / Negro
Con pisón
IZAGA Blanco / Gris / Negro
Sin pisón
IZAGA Blanco / Gris / Negro
IZAGA
Personalización
Especificaciones técnicas
Altura
640 mm - 25,19 inches
Fresas
Ø 64 mm. Planas
Anchura
180 mm - 7,08 inches
Capacidad de tolva
1,5 kg / 3,3 lb
Profundidad
352 mm - 13,85 inches
Producción kg/hora
8 kg/h
Alimentación eléctrica
220-240V 50Hz / 220-240V 60 Hz / 110-120V 60 Hz
Capacidad de molino
4 g/s
Potencia Nominal
525 W
Dosis 1 café
5 - 18 g
RPM
1350 rpm
Dosis 2 cafés
5 - 28 g
Peso neto
16 kg
Altura
640 mm - 25,19 inches
Fresas
Ø 64 mm. Planas
Anchura
180 mm - 7,08 inches
Capacidad de tolva
1,5 kg / 3,3 lb
Profundidad
352 mm - 13,85 inches
Producción kg/hora
8 kg/h
Alimentación eléctrica
220-240V 50Hz220-240V 60 Hz110-120V 60 Hz
Capacidad de molino
4 g/s
Potencia Nominal
525 W
Dosis 1 café
5 - 18 g
RPM
1350 rpm
Dosis 2 cafés
5 - 28 g
Peso neto
16 kg
Altura
640 mm - 25,19 inches
Anchura
180 mm - 7,08 inches
Profundidad
352 mm - 13,85 inches
Alimentación eléctrica
220-240V 50Hz220-240V 60 Hz110-120V 60 Hz
Potencia Nominal
525 W
RPM
1350 rpm
Peso neto
16 kg
Fresas
Ø 64 mm. Planas
Capacidad de tolva
1,5 kg / 3,3 lb
Producción kg/hora
8 kg/h
Capacidad de molino
4 g/s
Dosis 1 café
5 - 18 g
Dosis 2 cafés
5 - 28 g
Métodos de trabajo
Preguntas frecuentes
Todos los modelos de molinos MARKIBAR disponen de un dosificador de café para poder tener listas dos dosis diferentes de café. Pueden trabajar tanto en modo On Demand para máxima frescura de molido, como Pre Dosis para máxima rapidez de trabajo.
Nuestros molinos disponen de varios sistemas para solicitar la entrega de cada dosis:
Por detección automática del portafiltro, por tecla, tecla última y también por Doble click (ver detalles en manual de instrucciones).
El molino IZAGA controla la dosis del café de forma temporizada, pudiéndose programar dos dosis diferentes de forma independiente.
La familia IZAGA W incorpora sin embargo un sistema de dosificación gravimétrico controlado con una báscula electrónica.
Todos nuestros modelos guardan el número de servicios de un café y dos cafés desde la última puesta a cero. El modelo IZAGA dispone también de contabilidad total desde su instalación.
El modelo IZAGA está diseñado para entornos profesionales donde la exigencia a nivel del prestaciones, rapidez y calidad es máxima. Se piensa en aquellos baristas exigentes donde nunca se quiere comprometer la calidad para ser más productivo. Se recomienda para consumos de más de 10 kg por semana.
El molino ORHI lleva de serie fresas de 800Kg mientras que el IZAGA lleva fresas para 1500 Kg.
El molino ORHI tiene una versión B simplificada que no lleva detección automática de portafiltro.
El molino IZAGA dispone de un sistema de bloqueo bidireccional del punto de molido, mientras que el molino ORHI no dispone de ese sistema.
El molino IZAGA además de la separación térmica entre cámara de molido y motor, dispone de un ventilador que extrae el calor manteniendo siempre baja la temperatura de la cámara de molido. El modelo ORHI sólo lleva la separación térmica entre cámara de molido y motor.
En el molino IZAGA se puede instalar un sistema de ajuste STEPLESS del punto de molido para tener total control del tiempo de extracción.
El diseño y materiales usados para IZAGA son diferentes al del ORHI.
Existen tres versiones:
– Gris: con frontal gris y cuerpo negro
– Full-Black: Frontal negro y cuerpo negro
– Blanco: Frontal blanco y cuerpo blanco
Cuando se garantiza la compra de una cantidad mínima de molinos, se puede solicitar la personalización de la tolva con la imagen del cliente a un precio muy atractivo.
Existe también la posibilidad de instalar un sistema de ajuste Stepless. Este sistema permite una regulación del punto de molienda sin pasos, que proporciona un ajuste más preciso de la molienda y de los segundos de erogación.
Además se pueden suministrar distintos tipos de soportes de portas (estándar, universal, La Marzocco, etc.) para aquellos que prefieren dejar el portafiltro en el molino cuando trabajan OnDemand.
El IZAGA lleva de serie fresas para 1500 kg, pero se pueden instalar opcionalmente las fresas HQ Long Life para 1500 kg y las nuevas fresas de duración extrema TDC para 5000Kg.